No entiendo lo del render que te han dicho, la verdad. Con una Quadro básicamente podrías trabajar con un nivel de representación en tiempo real (es decir en tu visor de trabajo) más fiel al render real, (transparencias, reflejos, Glow).
Mientras que con una Fire FX de Ati podrías mover escenas de mayor tamaño. Digamos que Ati le quita trabajo al procesador y Nvidia intenta representarte más fielmente lo que haces a según cómo lo veras en el render final.
Pero en lo que se dice a la hora de renderizar, de render puro y duro de darle a renderizar y dejar tu equipo la noche entera renderizando se encargara el procesador/procesadores del equipo y la gráfica se echará a descansar.
Esa es mi opinión, y lo de que las otras acaban con cuello de botella, no sé qué quiere decir, yo curro con una 6800 GT durante 10 horas y no me baja el rendimiento. Me parece que el vendedor sabe bien lo que cuesta una Quadro y una GeForce normal.
A ver si contesta más gente y vemos quien tiene razón (o quien está menos equivocado). Un saludo.