Hola. Se llama Adaptative Degradation togle y efectivamente se activa en alguna ocasión para ahorrar memoria al max. Se puede cambiar el atajo de teclado en customize user interfaz, en la pestaña keyboard.
También podéis hacer clic derecho sobre el nombre del visor en el max (top, front, right, left.) y picando en configure saldrá un panel el cual tiene una pestaña llamada Adaptative Degradation yo nunca he tocado esos parámetros, así que, no sé exactamente para qué sirven, pero seguro que la ayuda del max nos lo aclara. Un saludo.