Sugerencias para modelar una persona

Buenas estoy intentando modelar una persona con Blender, pero algo me falla, al principio lo hago con el modificador mirror, pero después cuando uno los vértices, me queda como marcada una línea en medio. Luego lo he intentado hacer como si fuera una armadura que esta vacía por dentro, aún peor. Por favor si alguien sabe de tutoriales o alguna técnica que me la diga. Gracias.

Os adjunto una imagen.

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