Bien, en primer lugar aclararte que uso todos esos programas salvo flexi. Dejando flexi y 3dsMax (ya que éste no existe en Mac) contesto tu pregunta.
Las MacBook profesional pueden calentar mucho, y cuando digo mucho, me refiero a que casi no toleres tener contacto directo con la base. Hasta es posible que mirando videos en internet llegue a calentar mucho la base luego de un tiempo. Pero esto no afecta ni pone en riesgo la MacBook profesional para nada. Cero peligro, son así.
Respecto a la performance de esos programas en Mac, dependerán del hardware de la MacBook profesional que tengas o quieras. Pero para que tengas una idea, si comparamos un PC y una Mac con procesador y memoria similares, la Mac supera en performance a el PC con esos programas, y no es poco.
Si quisieras usar max en la MacBook pro, deberías instalar Windows en Mac, y obtendrías un resultado equivalente al de PC, pero menos ruidoso, a mí no me gusta este tipo de prácticas, pero sé que son útiles en algunos casos.
En estas cosas soy clásico y es personal, tampoco me gusta el tunning, o ponerle coca a un whisky.