Cómo se utiliza el caption motion para animar cuerpos y rostros

Saludos, bueno soy nuevo en el foro, y pues me gustaría saber cómo es que es el proceso para animar un cuerpo y/o un rostro, estoy en la planeación de una película animada y un videojuego de la misma, pero me gustaría conocer como es todo este proceso, que programas se utilizan, me he fijado que se utilizan unos trajes negros con puntos blancos, que son estos puntos? Para el rostro igual, y últimamente descubrí que se puede hacer con kinectí y que programas ocupo para ello? Aquí les dejo un ejemplo de lo que quiero lograr hacer.

This way:

Les agradecería si me pudiesen guiar a detalle en este proceso.

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