Dos dudas fáciles

2 dudas.
1º— Ayer quise hacer un limón y tal y no me quedó muy mal, pero había un problema, es que hice una esfera completa, y cuando estaba editando los vértices para hacer medio limón le di a suprimir y se quedó media esfera, hasta aquí regular, pero el caso es que sé que no es así ya que la esfera quedó vacía por dentro y parecía más bien un cuenco que medio limón, como hago para que quede cómo un medio limón?
2º— Me gustaría saber si hay alguna manera de unificar todos los materiales y así no tener que ir cambiando la categoría, es decir, tener todos juntos sin necesidad de cambiar a ambient, luego a metal, sino todo en uno. Saludos.

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